浅谈食品金属检测机的主要干扰因素

在食品金属检测机的工作过程中，产品的温度、湿度、水分和产品的大小都会对整个检测过程产生影响。一般而言食品的体积越大，那么其检测灵敏度越低，因此，在检测大体积食品时，需要启动垂直扫描系统，在生产线的起始处扫描输入原料, 以此来提高食品金属检测机的检测准确度。下面就对其主要干扰因素做个简单的介绍。

一是产品效应影响。产品效应通常会对食品金属检测机产生比较大的影响。高导性食品会在金属探测器线圈中会产生明显的电流扰动，因此，高盐分和大水分的奶油和乳酪都比较难以检测，因为它要求食品金属检测机在一块大导电材料中发现一个微小的导电金属。同一生产线的温度变化也会影响金属检测的效果，这种情况通常出现在冷冻产品场合。另外，流体产品中的气泡也会给金属探测器造成麻烦。这些干扰再加上外来的电气干扰，都可能使食品金属检测机出现误报警，对生产造成危害。

二是金属化包装的影响。有些包装类型使食品金属检测机比较难以应付，尤其是金属化包装。如面包在生产线的末端包装后要进行检验，以防止来自切片机和包装机的金属污染，而用金属膜包装面包的趋势正在发展，这种趋势会使食品金属检测机面临新的挑战，具有超前意识的金属探测器生产厂商已开始响应这种挑战。